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乡村振兴专题

一、乡村振兴大背景

 从20世纪80年代中期到现在,中国的乡村旅游经历了初创期、发展期、扩张器和升级期四个时期。2016年是中国乡村旅游发展的非常具有里程碑意义的一年,中国乡村旅游从过去的小旅游、中旅游进入到了大旅游时代,它有三个要素:一是规模大,乡村旅游人次达13.6亿,平均全国每人一次,是增长最快的领域;二是大产业,乡村旅游不再是农村旅游农业旅游而是成为与城市相对应的一个空间概念,逐渐形成一个新的大产业,包括乡村旅游观光、乡村休闲度假等,有望发展成为万亿级企业。 三是大影响,中国地方广泛关注,乡村旅游正在成为新的生活方式。

 

二、乡村振兴3大待解难题

振兴乡村的关键,是找准制约乡村振兴的主要障碍。当前社会的主要矛盾已转变为人民日益增长的美好生活需要与不平衡不充分的发展之间的矛盾,这也深刻揭示了供需不平衡、发展不充分正是乡村落后的主要根源。

产销层面:供需不均对接不畅,市场恶循环

从农业供给侧看,农产品普遍销路不畅,有产品无市场,农民弃农进城;从需求侧看,消费者普遍买不到安全食品,有需求无供给,大量依赖进口。解决农产品供需不平衡,必须把生产、流通和消费有序组织起来,形成供需双方信息透明、良性互动的生态系统。造成农产品供需不平衡的主要原因,是由于在农业生产、流通、消费三大环节中,生产者和消费者过于分散、弱小,双方均无法信息对称,无法直接对接,无法决定价格,双方只能做出理性但错误的选择:生产者只能用一切降低成本的方式生产,产品必然不安全,自然更没有市场;消费者只能选择价格更低的产品,流通商只能打价格战,造成恶性循坏。

产业层面:落后地区,产业结构单一效能低

落后地区,只发展传统农业,缺乏现代化技术和产业融合发展思路,亟待调整发展路径,需通过农业待转型升级,带动二三产业发展,吸引人才、消费回流乡村,充分激活乡村沉淀资源,实现城乡住房供需平衡、城乡产业平衡、城乡公共服务平衡,实现乡村振兴目标。

村镇层面:农民外流,地房空置,农村空心

由于农产品供需不平衡,产业发展势能不足,造成生产者收入越来越低,农业越来越落后。由于农业落后,使得以农业为基础的乡村二三产业无法发育,乡村和小城镇产业空心、人员外流,大城市拥挤不堪、一房难求,又造成城乡住房供需不平衡、城乡产业不平衡、城乡公共服务不平衡。由于城乡发展不平衡,造成城乡居民消费能力不足,农村的土地、房屋、旅游、文化等资源被闲置,乡村发展严重不充分,社会全要素生产力下降,社会整体运行成本上升。

 

三、乡村振兴4大转型思路

乡村振兴战略的实施,预示着我国经济社会发展将发生系列转折:

A.发展城市 → 城乡融合发展,重点是发展乡村

B.经济的脱实向虚 → 脱虚向实,重点是发展乡村实体经济

C.单纯一二三产割裂发展 → 一二三产融合发展,重点打造乡村产业融合体

D.产业依赖→生产生态、生活生态、人文生态、环境生态并重,重点是打造镇,人,文,治兼备的乡村新生活载体

因此,乡村振兴的根本路径就是:以生产要素的组织化为核心改变生产方式,推动农业供给侧结构性改革;以产消互动为核心改变消费、生活方式,推动供需生态平衡。

 

四、乡村振兴5大核心战略

转生产方式:改变农业生产方式,创新社会化服务。

实现生产过程全程托管,降低成本、提高效率、保证品质,实现分散模式下农业生产集约化、现代化、标准化、智慧化,解决农民后顾之忧、居民食安之虞、国家粮安之虑。

调产品流通:改变农产品流通方式,促使产消良性互动。

创新加工、流通、消费模式。组织农产品加工业下乡,以组织化加工对接组织化生产;减少流通环节、提高流通效率、实现数据覆盖,让流通组织化、智慧化、透明化;强化区域品牌建设,提高乡村产品组织化程度,减少恶性竞争;

充分发挥社群组织作用,开辟直接进社区通道和订制化消费模式,形成产地与销地、生产者与消费者良性互动生态圈;改变消费观念,提倡食在当地、食在当季理念,倡导简约、健康、自然生活方式,鼓励为良心产品买单。

促三产融合:创建城乡互动载体,促进产业融合发展。

以农民合作社为主体,激活乡村沉淀资源,培育当地特色产业,大力发展第三产业,打造生态农业、休闲农业、乡村建设相融合的田园综合体,逐步形成保留田园风光的乡村小城镇,完善基础设施和公共服务,为城乡互动、资源下乡、城乡平衡创造条件。

新乡村生活:打造乡村新生活模式,培养新生活价值观。

以亲情、乡情、邻里关系为核心形成融洽的乡邻关系,以新乡贤引领、宗族管理、社群自治为核心形成有效的乡村治理,以天人合一、尊重自然、和谐共生为核心形成创新的乡邻文化,使乡村成为有灵魂的生态家园。

聚新农人才形成乡村振兴合力,培养新农人队伍。

以新发展理念为核心,创新乡村振兴理念,达成乡村振兴共识,各级政府和全社会形成乡村振兴合力。以培养懂农业、爱农村、爱农民的新三农人才为核心,壮大新农人队伍,以各类产业平台、文化平台、消费平台、教育平台,使所有利益相关者都成为新农人。

五、    乡村振兴的十种主要类型

1、国家农业公园1.jpg


2、休闲农场/休闲牧场
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3、乡村营地/运动公园/乡村公园
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4、乡村庄园/酒店/会所
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5、乡村博物馆/艺术村
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6、市民农园
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7、高科技农园/教育农园
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8、乡村民宿
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9、洋家乐

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10、文化创意农园
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六、乡村振兴视角下的规划开发要点

适用于田园综合体、特色小镇、生态乡村、民俗村项目、休闲农业园、乡野度假村、古乡古镇、文化休闲小镇、农业生态园、乡村主题度假区、休闲农业博览园等多类型涉及项目。

1)解决7大不良现象

a.规划不接地气,不落地

谁来规划?谁来设计?是外来的专业团队,还是本地的乡土人士?过去很长一段时间里,大部分规划设计都是表面的规划,并没有融入乡村,或者过于城市化而不够接地气。因而,新政策、新市场环境的推动下,进行乡村发展规划,乡村城镇发展规划,乡村综合产业规划,乡村旅游规划等规划设计过程中,就必须要融入这个地方的生活,了解研究这里究竟有什么精髓、有什么文化,仅靠介绍和走马观花不能解决问题。同时也应该兼顾具体开发、招商引资、项目运营环节的可行性与落地性。

b.建筑风貌、景观特色无特色不协调

现在到一些乡村,我们发现,有的建设得整齐划一,路是直的,地是平的,建筑的造型风格和色彩都是一样的。这样看起来似乎气势恢宏,可实际上却极不协调,与大自然不协调,与农村本味不协调。对于看惯了城市整齐划一的市民来说,再来农村看同样的复制品,又有什么意义呢?与其这样,不如依着乡村的小路、山水,依路依山依水而建,各家有各家的味道,岂不是一幅极好的乡村图画。

c.产业融合不足,村民参与深度不够

乡村振兴根本目的是为了造福群众,不仅应从经济上造福村民,更应从休闲空间、生活空间上造福村民,这就需要村民的深度参与,群众才是最有思想的,因为他们最爱自己的家乡,要激发他们的积极性、主动性和创造性。比如,在发展休闲农业和乡村旅游等方面,项目由外来投资打造,就是建了几个农庄,或者打造一些娱乐设施,与老百姓似乎没有多大关系。村民与之融合不到一起去,也就无法形成统一的乡村内涵。

d.主题、内容同质化,文化挖掘不够

之前我国大部分的新农村的发展是传统农业+采摘+农家乐+现代农业,基本呈现同质化的问题,在文化挖掘方面也存在浅显、雷同的现象,使得一些文化缺乏生命力,激不起人们兴趣。实际上,在乡村文化上,除了历史传说与名人文物之外,还要多挖掘一些关于餐饮、农耕、田园等方面的文化文明。

e.乡村发展缺乏人才吸引力

乡村的发展的吸引力,既有赖于经济发展的吸引力,又有赖于文化环境、氛围的打造,既要提升本土人才,还要吸引外地人才。乡村发展必须从产业、文化、生活环境方面营造吸引人才的环境,吸引那些对乡村充满激情的人才来玩、来生活、来休闲、来创作,让他们有找到家的感觉。

f.缺乏对现代文化的培育与开发

一提到旅游文化打造,一般就注重传统文化挖掘,试图寻找历史的内涵。然而对于一个地方来说,不可能都有独特魅力的历史传统。实际上,如果能够在现代文化娱乐体系方面下功夫,也能产生巨大的吸引力。在这个方面,就要充分挖掘利用本地的各种文化人才,比如诗书画唱舞文等各个方面,比如乡村学校的老师、学生,还有广大的村民,让他们都来成为现代文化发展的主体。作为景区的乡村,就要搭建各种各样的平台,更重要的是要制定相关制度、政策,让这些人才可以充分施展。如果培育的好,岂不是一道别样的风景?

g.忽视对软环境的治理和伪生态发展

由于存在城乡贫富差距,发展失衡等问题,尽管大部分村镇在开发修整方面开始关注生态环境和基础设施的建设,但往往只是注重硬指标的建设,却忽视真正的生态建设和软环境的治理。比如迟迟得不到落地的垃圾分类体系,和一些乡村引进的工业项目依然存在污染治理的问题,再比如在发展乡村旅游时,宰客、服务差,这些在大景区的通病,也在本应淳朴的乡村旅游中出现等。

2)规划开发5大要点

a.设计理念上:融合乡愁的设计理念

城市中的人们追求速度和效率,快节奏的生活充满了压力感,而屋子只是能够带来安全感的巣;乡村则比较注重人与自然、生态及文化的共融,创造诗一般的生活空间。乡村发展规划的设计要本着不同于城市的设计理念,融入现代人的思乡情意,注重人本身落叶归根的情感,拉近他们与乡村的距离,带来归家的感觉,给他们不同于城市的生活体验和情感交流,最宝贵的始终是人们对乡村发自内心的、几十年沉淀的真情实感。

b.资源整合上:乡村小资源的聚沙成塔

乡村里众多的山水花木、老屋街巷、乡野民俗、纵横阡陌和最重要的朴素乡民,都是乡村发展的星星之火,可称之为小资源。这些小资源在营造、强化、保持乡村环境方面意义重大,它们所构成的乡村基本面是高大上的点线状资源无法取代的。

c.产业规划上:乡村类特色小镇的乡音不改

乡村类特色小镇本质上应该是一种完整要素的生活化空间,产业功能为乡村生活服务,如此,既有的大农业、传统手工业、创意的乡村文化产业,都是增强乡村生活舒适性和吸引力、复兴乡村的有力支撑。

d.空间规划上:特色民宿、街区以乡村生活为根本

以民宿为例,东方式民宿缘起日本和中国台湾,被大陆发掘后,民宿热在内地渐起。民宿在外在形式上,是一个包括吃住行工作情感的行为系统,在本质上是精神相对稳定、心灵有所安放和寄托的状态。民宿的重点在,这里的特指乡民,从乡村生活的角度塑造民宿是根本原则。比如舟山嵊泗的偏远渔村很富有渔味,现有的建筑空间看似无序凌乱,实则就是渔民们生活过程中点点滴滴情感的累积,是当地渔村生活与劳作方式的外化体现。

e.互动模式上:关怀人性的温暖体验

满足人性的本真需要,让人产生温润软糯的情感体验。乡村人文对个体的无缝浸润和多维包容,包括人居、人性、人际、人神、人天,暂统称为五人要素,具体就是乡民与民居、村落、山水、田园等实体产生的居住、交往、互助、劳作、守序、崇文、依赖等关系与情感,这正是乡村生活最大的吸引之所在。

3、乡村产业、业态、产品布局实用工具

1)综合产业布局工具

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2)乡野风貌设计工具
产业互动模式:结合各地方发展特色,构筑相关产业融合架构,实现农业生产集聚、农业规模经营,农业产业链条不断延伸,产业带动效果明显的目标。

以地区文脉为导向,布局建筑、景观、风貌整治:适用于有特殊人文景观,包括古村落、古建筑、古民居以及传统文化的地区,其特点是乡村文化资源丰富,具有优秀民俗文化以及非物质文化,文化展示和传承的潜力大。12.jpg

3)休闲农业/乡村旅游植入工具

植入方法:根据区域特色与资源禀赋,在原有传统/现代农业生产,加工,养殖等基础行业基础上,差异化特色定位,并根据定位植入旅游休闲相关业态。并根据区块特点,现存业态,土地性质等统一规划、设计、开发、招商、运营等。

总体运营统筹体系:


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植入9大业态:


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9大业态对应产品举例:

a.乡野餐饮

形式:小吃街、农家乐、乡野餐厅早市晚市摊位等

举例:

特色早茶【如水煮花生、煨芋头、煨红薯、石灰池泡蛋、现制豆浆、手工米粉、甜酒等】

农家饭菜【农庄的主要餐饮方式,可以将农家饭菜与酒店菜肴相结合,满足客人不同需求】

特色预订【比如烤全羊、三鞭药膳等,有的特色菜可以常备,有的可以要求预订】

宴会接待【交通比较便利的可以接待生日宴、聚会宴、会议宴、培训宴等同时用餐比较多的】

自助烧烤【既可作为吸引游客的游乐项目,又是一项特色餐饮服务】

特色外卖【比如现场制作的烤鸭、臭豆腐、麻辣香干等】

b.特色住宿

乡村别墅【如近水独栋休闲别墅】

标准客房【按照一般标准建设的楼层套间】

青年旅馆【按照国际青年旅馆模式建设的适合旅游爱好者的旅馆】

露营基地【提供大规格的帐篷出租】

特色住宿【如人工窑洞、石屋、架在树上的鸟巢屋、木船旅馆、迷你微型别墅、茅草居等】

其他服务【如钟点房、午夜房、包月房等】

c.务农体验

私家菜园【将土地分成小块,围成菜园,出租给城市居民,也可由小区业主联合租地建业主庄园】

果蔬采摘【游客自己动手采摘生态瓜果蔬菜,高于市场价出售,其中水果品尝采摘可以按人头算】

钓鱼捕鱼【多种形式的鱼乐项目,包括钓鱼、抓鱼、捞鱼、捕鱼、钓虾、钓鳖、抓螃蟹等】

d.民俗体验

形式:民间手工艺展览馆、体验馆、乡土集市、民间艺术家工作室、民俗风情街等

举例: 

风筝制作【提供材料,游客可自己动手制作,在田野上放风筝是很开心的事情】

手工棉被【手工弹棉花具有很强的观赏性,同时现场预订棉被绝对放心】

竹艺编织【竹艺编织材料易取,成品可现场作为实用工艺品销售】

陶艺制作【与陶泥亲密接触,欣赏一下自己的作品】

女红针线【适合女游客参与的如做手工鞋垫、编织手套、刺绣等】

其他体验【各类手工工艺均可,甚至包括参与建土房木屋】

根雕盆景【取材乡间,由园艺师现场指导创作,作品可带回家】

窗花剪纸【材料普通,初学简单,具有浓郁的乡土气息】

e.娱乐休闲

乡村茶馆【茶艺表演、茶水服务、茶叶茶具出售,有茶叶基地的还可以组织游客采茶、制茶】

乡村KTV【以大包厢为主,平时也可作为聚会、培训、会议用】

乡村酒吧【面积不需要很大,关键要精致,也可做成清吧】

乡村高尔夫练习场【占地比较小,可采取会员制】

乡村马术俱乐部【一种是会员制的马术俱乐部,另一种只是简单的骑马游玩项目】

拓展训练基地【需要与专业户外拓展训练机构合作,以保证稳定的团体消费】

短程亲水漂流【适合儿童的短程安全浅水漂流,重在亲水体验】

乡村游泳池【一种为天然浴场,对河滩进行改造而成,一种为人工修建的游泳池】

狩猎场【可依据农庄地形,选择封闭性较好的窝地喂养动物,依法开展狩猎活动】

水上运动系列【如水上步行球、水上飞机、水上滑道、情侣脚踏船、水上摩托艇等】

山地运动系列【如滑草、竹林迷宫、攀崖、速降、山地自行车等】

空中游乐系列【如滑翔伞、热气球、航拍体验等】

f.民间表演

形式:可规划专门的演艺广场、露天演艺中心等,也可根据情况直接使用现存广场、街道等空间。

举例

绝活表演【民间绝活表演,可在节庆期间推出】

农家动物表演【经过训导的农家动物如小猪跳水等】

传统艺术表演【如魔术杂技、皮影戏、拉西洋景、踩高跷等】

民俗风情表演【民俗风情表演,可参加文艺调演和商业演出】

g.乡野康养

乡村温泉【将传统的澡堂、桑拿改造成温泉形式】

草坪瑜伽【有辅导老师,可采取会员制,游客也可临时参与体验】

花园足浴【微风吹来,花香沁鼻,在大自然中享受足浴】

养老公寓【适合城里老人下乡定居或度假,可租可售】

康养基地【多元化放松养生中心,可租可售】

h.特色科教

农业博览园利用当地农业技术、农业生产过程、农业产品、农业文化进行展示,让游客参观

农业科技教育基地【争取政府将农庄定为当地农科教培训中心】

观光休闲教育农业园利用现代农业设施、农业生产过程、优质农产品等,开展农业观光、参与体验、DIY教育活动

少儿教育农业基地利用农业种植、饲养、农耕文化、技术等,让中、小学生参与休闲农业活动,接受农业知识教育

i.配套服务

会议中心【现在有很多部门和单位的会议放到农庄去开,会议中心的规模视情况而定】

展览中心【可与会议中心办在一起,主要承办艺术收藏品展览,也可只展示农耕文化】

婚纱摄影基地【利用农庄的自然风光,加上一些爱情婚庆主题元素,可开设婚纱馆】

交通服务中心【包括内部电动游览车和通往市区的班线车】

通讯及其它公共服务【如商务中心、预订机票、代客租车等】

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